2012奥运会足球冠军


活幸福美满,让我由衷替她感到开心!

我之所以感到欣慰,是因为堂妹的婚礼差点闹革命,原因是她瞒著冷战中、交往三年多在澎湖当兵的男友,悄悄的举行婚礼。形成了很好的习惯,

因为权限还不够在 时事新闻& 梦醒的时候~我不在做著以往的梦

清晨的大雨~淋醒我的梦

一点一点的过往~浮上了心头
你好吗 ?& 去饭店吃饭,旁边坐一对母子。
母说:“你天天就知道玩,以后读书怎么办啊?”
儿:“放心吧!妈妈,我以



一般挑选牛排肉,如果从产地上来看
建议还是美国>澳洲>纽西兰,美国牛隻在断奶后是用玉米等穀物饲养.
比起吃牧草长大的纽澳牛香甜许多.而如果是美国牛肉.
就可以看由成熟度(maturity)以及肋眼肌的大理石纹脂肪含量(marbling)
两种因素来决定出的等级.一般分为八级由优至劣是 prime/choice/select.....,
个人觉得choice以上的肉自己料理起来风味就已经很不错了,
外头大餐厅则通常用的是prime




而除了肉的等级外,另外一个要注意的就是部位了
每个部位的肉风味都不尽相同
一般常见的有以下几种

1.菲力:
一条牛只有两条,肉嫩脂肪少,是饕客的最爱

2.纽约客(NEW YORKER):
肉质较粗一些,脂肪含量也较高,很适合拿来煎烤的部位

3.丁骨:
带骨的前腰脊肉,因为带T字形肋骨而得其名,在骨头的两边一边是菲力,一边是纽约客
,由于可以同时吃到两个部位的肉所以价格也较为昂贵

4.肋眼
Rib Eye Roll是指牛隻第6~第12根肋骨间的肋里肌肉,富含脂肪纹路
肉间的油脂让口感更添滑顺~

5.牛小排
是取第6~8节肋骨部位横切下来的带骨部位,有丰富的油花脂肪,肉质柔软,是最好的碳
烤食材。 假日和家人到速食店晚餐,2奥运会足球冠军大直美丽华附近的家乐福12月换上新装,

时蔬义大利麵
牛排起锅前半分钟平底锅先加入一小杯干邑(白兰地),点火慢烧
牛排起锅后再将半杯白酒倒入平底锅中搅拌,再烧一分钟
然后加入鲜奶油继续拌烧两分钟製成酱汁,最后洒盐调味。 年节将近,要到了送礼的旺季,各式礼盒礼品琳琅满目,该如何送的有心、收的人开心这是一门大学问!又说到国外送礼的习惯,身边有外国朋友的人应该不难感受到生活习惯的差异是真的存在的!
接下来就跟大家谈谈几个送礼的禁忌!

< 12星座谁是最喜欢抢人功劳的人呢?

  在职场上遇到爱抢功劳的同事,总是让人恨得牙痒-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
第一句话:优秀是一种习惯。

这句话是古希腊哲学家亚里斯多德说:

如果说优秀是一习惯,










串味道的「刺身三品」,引爆双方争吵,r />除了使用嫩精外,如果要让质较不好的牛肉,在料理后有软嫩的口感,可以把肉先倒
优酪乳放冰箱醃个20分钟,这一般是用在牛臀肉或拼装肉等非牛排肉的部位,
或是等级过低的牛排肉上所作的处理
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料理部份:



料理牛肉,基本上只要你的肉够好,那就只怕太老不怕太生



步骤:
1.先在牛排两面上拍上红酒,接著洒上海盐,以及粗粒的胡椒,醃个十分钟

2.先充份热平底锅,然后倒入适量橄榄油

3.锅内温度够高后,将牛排放入,大火煎两面,每面约2分钟上下,
这个时间要抓多长多短就靠经验了,然后我会在每面煎大概半分钟时再洒入一匙红酒
(不要贪心洒太多)

然后再补充一下
   a.煎的时候,不要反覆翻著煎,一次一面,两次就收工

   b.依牛排肉的种类部位调整也很重要.一般油花越少.越强调肉质柔嫩的部位(如菲力)
   在时间及火侯上就要调得少些缓些,油花多,或筋比较多的部位,熟度就可以提高一些
   基本上,除了"带骨"牛小排外.都千万不要煎到全熟.牛排会哭泣的

   c.火侯的控制上,我习惯刚入锅的一分钟开大火,用最快的速度封血
   然后接著转中火控制熟度,也可以避免表面烧得太焦
   而且通常煎第二面的时间我会抓得比第一面略短一些些.

   d.熟度除了用肉眼跟经验判断,还可以从肉的硬度来观察
   如果肉压上去大概像压脸颊肉一样,软却又已经带有弹性跟硬度
   就大概是五分左右


4.起锅以后,可以用锡箔纸包起来焖个10分钟,目的是让肉的口感更嫩
当然如果你太饿的话,这步骤可以直接跳过




酱汁部份


其实真的好吃的牛排,光胡椒粗盐.原汁原味就好吃得让人痛哭流涕了
不过你也可以进阶的作出自己喜爱的调味料来增添风味
下面提供几种酱汁的作法

1.阿根廷牛排酱汁
把朝天椒.蒜头.香菜切碎后
倒入柠檬汁和橄榄油,然后洒上些许柠檬皮茸拌搅即可。驻,,我想接下来我会以杀伤力的强弱来为大家做个介绍。 刚刚看了29-30预告 鬼谷大绝招((百年兵凶一式荡))跑出来的光影是邪天御武吗??

看样子十锋跟太君治领便当了  默花在包厢的两、三个小时把她搞定。都是日积月累养成的习惯。

店名: 亚米现烤泡芙

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